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Le
long de petites routes sinueuses bordées de haies, c'est un circuit fléché
de 40 Km qui réunit les producteurs des cidres A.O.C "Pays
d'Auge". Repérez les panneaux "cru de Cambremer" et entrez sans hésiter. Ces lieux où l'authenticité et la convivialité sont maîtres mots, constituent autant d'étapes que de riches savoir-faire. |
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En buvant un cidre portant l'étiquette "Cidre de Cambremer", vous aurez la certitude de goûter un produit naturel, traditionnel, fidèle à la mention "AOC PAYS D'AUGE", élaboré selon des méthodes ancestrales et rigoureuses Les Cidres du Cru de Cambremer ont une saveur légèrement amertumée qui les rend désaltérants. Couleurs et parfums leur confèrent une forte personnalité. |
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| Un Terroir, 3
appellations : -Cidre de Cambremer Appellation "Pays d'Auge" -Pommeau de Normandie -Calvados "Pays d'Auge" Dans
les fermes "Cru de Cambremer", vous pourrez déguster cidre,
pommeau et calvados |
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| On
y cultive une quarantaine de variétés de pommes, la floraison
a lieu
de fin avril à fin mai et la récolte de septembre à décembre selon les
espèces. Le broyage et le pressage suivra la récolte, puis ce sera la défécation et la clarification qui se fera en fûts de chêne avant la mise en bouteilles. |
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| Le
cidre : Le cidre est un produit vivant, extrait de mélanges de pommes sélectionnées. Les cidres portant l'étiquette "Cidre de Cambremer", "A.O.C. Pays d'Auge" ont été élaborés selon des méthodes rigoureuses, garantie d'un produit naturel. Le pommeau : Apéritif Normand composé de moût de cidre et de calvados, il se boit frais. vous lui trouverez du corps, du gouleyant et cette amertume propre au cru de Cambremer. Le
calvados : |
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| l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération |
 réalisation et photos : Gilbert Guillotin copyright 1999 - 2002 |